COOKING

COOKING

เรื่องต่อไปนี้เป็นวิธีการปรุงอาหารนะครับ เวลาเราต้องการจะบอกว่าเรากำลังทำอะไรอยู่ เราก็ให้เอาวิธีการปรุงอาหารวางไว้ข้างหน้าแล้วตามด้วยสิ่งของที่เราเอามาปรุง ซึ่งจะได้ความหมายสองอย่างคือ กำลังทำอะไรอยู่ หรือว่าเป็นของที่ผ่านการปรุงแบบนั้นมา เช่น จ๋าจี หมายถึง ทอดไก่ หรือ ไก่ทอดก็ได้นั่นเอง จะมียกเว้นก็เฉพาะกรณีของคำว่า จู่ ที่แปลว่าต้ม เท่านั้นที่จะมีความหมายถึงการปรุง ไม่หมายถึงตัวอาหาร

炸	煎	炒
烤	煮